返回上页“不爱吃蔬菜星人”的救星,妈妈再也不用担心我挑食了

    如今,瓜果蔬菜也讲究品控。一些长得歪瓜裂枣的蔬菜水果,永远只能出现在网上的内涵图片和搞笑贴图中。



    残酷的是,在现代的资本主义社会中,即使没有成精的蔬菜,只要长得稍微丑了点,就永远和人类的餐桌无缘。



    在法国,丑蔬果数量可以占到生产总量的40%。除了被做成动物饲料外,大部分的丑蔬果,最终会被直接丢弃。



    每年全球约有3亿吨粮食被浪费,其中有4分之1都是被不当废弃的蔬果。仅仅因为卖相不好,就被白白废弃,简直就是暴殄天物。



    越来越多的环保人士开始关注人类这种可耻的浪费行为,纷纷提出了自己有趣的解决方案。



    像日本青森县,就有位年轻妈妈木村尚子。身为设计师的她,把这些被丢弃的蔬果回收后磨成粉末,再加入米油做成了「野菜蜡笔」。



    这些蜡笔不仅外观好看,连蔬果的气味都完整还原,因为本身就是由蔬菜制成的,即使孩子误食后也不用担心。



    当然个人的力量依然有限,为了拯救这些只是卖相差了些,但完全可食用的蔬菜,日本厂商也参与了进来。



    最近,长崎一家叫做ISLE(アイル)的公司,开发出了一种新型商品「VEGHEET」。商品依赖于一种把新鲜蔬菜,变成像海苔一样薄片状的新技术。



    「VEGHEET」的出现不仅解决了部分食物浪费的问题,这种薄片蔬菜在防灾意识强的日本民众间受到瞩目。



    蔬菜薄片除了完整保留食物的颜色和味道,还可以用来辅助制作各种各样的食物。



    ▼可以用整张蔬菜薄片包裹食材,做成卷饼



    ▼当然也可以替代海苔,制作美味的寿司



    ▼还能用来制作各种小菜,专治各种挑食偏食的小朋友



    虽然目前「VEGHEET」的口味以萝卜为主,但随后厂家也会陆续上架番茄、南瓜、甜椒、梅干、柠檬等口味。



    「VEGHEET」本身可以存放一年之多,在地震海啸频繁的日本,也很适合当作防震储备食品。



    在解决浪费食物问题同时,还能引入这么多新鲜蔬菜无法克服的问题点,可以说这家厂商的产品研发是相当走心。或许,未来这样的食品也会越来越多吧!

     

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